Yemek Tarifleri

Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal soslu pasta, kolaylıkla hazırlanabilen; enfes tadıyla yumuşak bir kıvama sahip olan mükemmel bir pastadır. Kısa sürede hazırlaması ve çok fazla malzeme gerekememesi nedeni ile birçok kişi tarafından sevilerek yapılan portakal soslu pasta tarifi bugün sizlerle.

Portakal Soslu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Portakal Sosu İçin Malzemeler;
  1. 6 yemek kaşığı toz şeker
  2. 2 tam dolu çay bardağı su
  3. 4 – 5 adet büyük sıkılmış portakal suyu
  4. 2 – 3 adet limon suyu
Portakal Soslu Pasta Kek Malzemesi;
  1. 4 adet yumurta
  2. 2 yemek kaşığı süt
  3. 1 tepeleme su bardağı toz şeker
  4. 1 buçuk su bardağı tepeleme un
  5. 1 adet vanilya
  6. 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
  7. 1 paket kabartma tozu
Portakal Soslu Pasta Krema İçin Malzemeler;
  1. 5 yemek kaşığı tepeleme un
  2. 1 adet vanilya
  3. 2 paket kremşanti – 1 adet de kullanılabilir –
  4. 1 paket yarım yağlı süt
  5. 2 çay bardağı toz şeker
  6. 1 tatlı kaşığı tereyağı
Portakal Soslu Pasta Tarifi
Portakal Soslu Pasta Tarifi

Portakal Soslu Pasta Tarifi Yapılışı

  1. İlk etapta yumurta ile şeker; kar gibi pofuduk olana kadar mikser vasıtası ile çırpılır.
  2. Yumurta ve şeker istenilen kıvama geldiğinde; karışıma süt eklenerek yeniden çırpılır.
  3. Sonrasında kuru malzemeler eklenerek spatula ile yeniden karıştırılır.
  4. Büyük dikdörtgen borcamın yalnızca taban kısmı yağlanarak karışım üzerine dökülür.
  5. 200 derecede daha önceden ısıtılmış fırında 13 ila 15 dakika arasında kontrol edilerek pişirilir.
  6. Pişen kek ılıması için oda sıcaklığında bırakılır ve istenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra; 1 su bardağı soğuk süt, kekin çatlamaması için kaşık ile dökülür.
Krema hazırlanması;
  1. Un, nişasta, şeker, süt ve vanilya, kıvam alıncaya kadar ocakta karıştırılır.
  2. Ocağı kapatarak 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenerek yeniden karıştırılır.
  3. Ara ara kontrol ederek ve karıştırarak; karışımın soğuması beklenir. Soğuduktan sonra içerisine 1 ya da 2 paket krem şanti eklenerek mikser ile ortalama 5 dakika boyunca karıştırılır.
  4. Hazırlanan krema, kekin üzerine yavaşça yayılır.

Portakal Sosu İçin;

  1. Tüm portakal sosu malzemeleri tencereye konularak kanama noktasına kadar yavaşça karıştırılır.
  2. Kaynadıktan sonra ocağın altını söndürerek, ara ara karıştırılarak ılıtılması sağlanır.
  3. Sos, kremanın üzerine dökülerek iyice yayılır.
  4. 1 gece ya da isteğe bağlı olarak 5 saat boyunca ağzı iyice kapatılır ya da streçli bir şekilde dinlendirilir.

Tüm bu işlemlerin ardından portakal soslu pastanız hazır olur. Ne kadar uzun süre buz dolabında bekletirseniz, pastanız o kadar lezzetli olur. Soğumamış ve dinlenmemiş pasta; düzgün bir şekilde dilimlenmemektedir. Yeterli sürede beklettikten sonra pastanızı dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Etiketler

Yörenizden

Yorenizden.com'da satılan tüm yöresel ürünler gerçek kendi yöresinden ve o yörenin en meşhur markalarından veya ev yapımı sizin için özenle tedarik edilmekte. Yöresel Ürünler özel olarak yöresinden getirilmekte, bu sayede tamamen taze ve doğal biçimde size ulaştırılmaktadır.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı