«

Lokum tüm dünyada bilinen en güzel tatlılarımız arasında yer almaktadır. Lokum deyince tabi ki de ilk akla gelen ülke bizim ülkemizdir. Bize ait nefis tatlılardan biridir. Çok eski zamanlardan beri yapılan lokum günümüze kadar gelmiştir. Lokum günümüzde özel günlerde misafirlere ikram edilir. Ama lokum sevenler için bu tatlıyı yemenin ne yeri, nede zamanı bulunmaktadır. Özellikle de lokum ülkemizde kahvenin yanında da çok tercih edilen bir tatlıdır. Bu kadar güzel olan bu tatlıyı isterseniz hazırda alabilirsiniz, isterseniz de evde de yapabilirsiniz, evde lokum tarifi ile istediğiniz lokum tatlılarını yapabilirsiniz. Ayrıca hazır alınan lokumlar özellikle şeker ve aromadan yapılmaktadır. Ama lokumun en güzeli süt ile yapılan lokumdur.

Evde Lokum Yapımı İçin Malzemeler Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu
  • Lokumun Sosu İçin
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı nişasta
  • Lokumu Bulamak İçin gerekli Olan Malzeme
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Ev Yapımı Lokumun Yapılışı

İlk önce şerbet için gerekli olan malzemeleri tencereye bırakıp, karıştırın, şerbet koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. Şerbeti alıp bir kenarda bekletin. Ayrı bir tencereye nişasta su ve portakal suyunu alıp güzel bir şekilde çırpın, orta ateşte sürekli olarak karıştırın, puding kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Puding kıvamına geldikten sonra, ocağı kapatmayın, kısık ateşte duran pudinge, azar azar pişirdiğiniz şerbeti ekleyerek çırpmaya başlayın. Yani çırparak pişirmeye devam edelim, koyulaşıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra bir borcama yağlı kâğıt serelim, karışımı sıcak olarak borcama dökelim, bu şekilde 3 saat oda sıcaklığında borcamdaki karışım bekleyecek. Geniş bir kâseye pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp eleyelim. Tezgâhın üzerine nişasta ve pudra şekerini eleyin, soğumuş olan sosumuzu ters çevirip, yağlı kâğıdı sosun üzerinden çıkarın, oldukça keskin bir bıçak ile sosu dilimleyin. Rahat dilimlemek için yağlı kâğıdı çıkardığınız yüzeye, nişastalı karışımdan eleyin, dilimlediğiniz parçaları nişastalı şekerli karışıma bulayın. Servis tabağına alın afiyet olsun.

Bir Cevap Yaz

Yörenizden Hakkında

avatar

Yörenizden

Yorenizden.com'da satılan tüm yöresel ürünler gerçek kendi yöresinden ve o yörenin en meşhur markalarından veya ev yapımı sizin için özenle tedarik edilmekte. Yöresel Ürünler özel olarak yöresinden getirilmekte, bu sayede tamamen taze ve doğal biçimde size ulaştırılmaktadır.

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *