A VİTAMİNİ NEDİR VE HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

A VİTAMİNİ NEDİR?

A vitamini, yağda çözünen ve karaciğerde depolanan bir vitamin türüdür. İçerisindeki Beta karoten maddesi bulunur. A vitamini, yağda erir ve vücutta enfeksiyonlarla savaşarak direnci artırır. Hastalık önleyici besin değerleri sayesinde sağlık açısından büyük önem taşır. Besinlerde iki tip A vitamini bulunur. Birinci tip A vitamini, meyve ve sebze gibi gıdalarda bulunan Provitamin A olarak bilinir. Bir diğeri ise Premade A, bir diğer adıyla “retinol” et, balık, kümes hayvanları, süt ve süt ürünlerinde bulunur.

A VİTAMİNİNİN FAYDALARI NELERDİR?

A vitamini, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olarak hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur.

Kemik, diş ve diş eti sağlığını korumada ve gelişiminde yardımcı rol oynar.

Sivilce oluşumu ve cilt hastalıklarının çözümünde kullanılır.

Büyüme ve gelişmede doku onarımı ve yapımında fayda sağlar.

Yumuşak doku, mukus zarları ve cilt yapılarının sağlıklı oluşumunda yardımcı roldedir.

Sağlıklı saç ve saç derisi oluşmasında yardımcı olur.

Mide, karaciğer ve üriner sistemin korunmasına destek olur.

Göz retinasına renk veren pigmentleri üretir.

Gece körlüğüne karşı etkilidir ve göz bozukluklarının tedavisinde kullanılır.

Kanser riskini azaltmada yardımcıdır.

A VİTAMİNİ HANGİ GIDALARDA BULUNUR?

En zengin A vitamini kaynakları hayvansal gıdalardır.

Balık, et, tavuk eti, böbrek ve karaciğer başta olmak üzere sakatatlar,

Yumurta sarısı ve süt ürünleri,

Somon, uskumru, peynir, krema, tereyağı, balık yağı gibi besinler,

Bal kabağı, brokoli, havuç, karalahana, ıspanak, kırmızıbiber, maydanoz, Brüksel lahanası, pırasa, bezelye, avokado, domates, biber, nane, yeşil fasulye,

Badem, ceviz, kabak çekirdeği, havuç, mango, tatlı patates,

Portakal gibi sarı renkli meyveler ve koyu renk yapraklı sebzelerde yüksek oranda bulunur.

Vücudun A vitamini ihtiyacını karşılamak için günlük ihtiyacı karşılamada çeşitli meyve, sebze, takviye edilmiş süt ürünleri, baklagiller, mercimek ve kepekli tahılları bolca tüketmek gerekir.

A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ NEDEN OLUR?

Dengesiz beslenme ve yanlış diyet uygulamaları sonucu

Karaciğerde meydana gelen hasarlar sonucu

Tiroid bezinin yeterli çalışmaması durumunda (hipotiroidi)

Ateşli ve kronik hastalıklar sonrası

Besinlerden yeterli şekilde faydalanılmaması durumlarında

Çölyak ve Crohn hastalığı gibi emini bozacak durumlarda

Yağ emiliminin bozulmaya başladığı durumlarda

Kistik fibrozis rahatsızlığı yaşanması durumunda

Aşırı alkol tüketiminde

Düşük doğum ağırlığı ya da prematüre doğumlarda, A vitamini eksiklikleri görülebilmektedir.

A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ NELERE YOL AÇIYOR?

Kemik büyümesi yavaşlar, ileriki yaşlarda kemik erimesi görülmeye başlar.

Hücre yenilenmesi gerçekleşmez. Vücuttaki zararlı hücrelerin dışarı atılması zorlaşır.

Bağışıklık zayıflar ve insan vücudu hastalıklarla savaşamaz hale gelir.

Saçta dökülme ve kepeklenmeler görülür.

Göz hastalıkları, gece körlüğü meydana gelebilir.